Más allá de estereotipos, prejuicios, coronas , modelos y pacíficos; México es un país con una cultura cervecera muy madura e interesante. Quizás por la influencia del mundo craft de la costa oeste de los EE.UU. o simplemente por el buen...
Brewdog anunció hace unas semanas la próxima construcción de una fábrica dedicada en exclusiva la elaboración de sour beers. Las instalaciones estarán ubicadas en Reino Unido, tendrán una capacidad de producción de 100HL y suponen el espaldarazo definitivo de Brewdog...
Hace 2 semanas durante el evento gastronómico Food&Wine en Aspen, tuvo lugar la presentación de la nueva cerveza artesanal Zarabanda, creada por el chef José Andrés en colaboración con los cerveceros americanos de Deschutes. Fue el propio Jose Andrés quien...
Jay R. Brooks es un periodista, escritor y amante de la cerveza. Asentado en California desde hace mucho años , tuvo el privilegio de asistir en primera persona al nacimiento y boom de la cerveza artesanal estadounidense de la mano...
